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N2O in Lebensmittelqualität ist ein Distickstoffmonoxid, das, wie Sie sich denken können, für die Lebensmittelindustrie verwendet wird und daher auch die richtige Qualität für diese hat. Denn diese Form des Distickstoffmonoxids ist gereinigt und hat einen Reinheitsgrad von 99,7 %. Distickstoffmonoxid (N2O) in Lebensmittelqualität wird unter anderem in Schlag Sahnekapseln verwendet. Dieses Gas kann in Sahnekapseln verkauft und in den SchlagsahneSyphon eingeführt werden, oder durch die ebenfalls bekannten SchlagsahnePatronen. Das Distickstoffmonoxid (N2O) kann sich gut mit den fetthaltigen Substanzen vermischen, die in den SchlagsahneSiphon gegeben werden, um eine Mousse, Creme oder Schlagsahne herzustellen. Neben diesem Vorteil hat Distickstoffmonoxid (N2O) in der Lebensmittelindustrie auch den Vorteil, dass Distickstoffmonoxid antibakterielle Eigenschaften besitzt. So bleibt die Schlagsahne im Kühlschrank bis zu 10 Tage haltbar.

Cominciamo con la più appariscente, la nostra crema bianca dolce preferita la panna montata. Logicamente, la panna montata più gustosa è fatta con cartucce di panna montata e una siringa di panna montata. Poiché il gas nelle cartucce di panna montata viene spruzzato ad alta pressione nella siringa della panna montata, dove si mescola con la panna montata, questo crea una panna montata deliziosamente ariosa. 500 ml di panna – 125 gr di zucchero – 2 cucchiai di estratto di vaniglia – Caricatore di crema – Sifone di crema Mescolare la panna, lo zucchero e l’estratto di vaniglia nella siringa della panna montata. Agitare vigorosamente il tutto in modo che tutto sia ben mescolato. Quando ha preso una bella consistenza uniforme, è il momento di aggiungere la cartuccia di panna montata, attraverso l’apposita apertura nella siringa della panna montata.